T/CZSPTXH 148-2021 潮州菜潮州牛肉火锅

2021-07-28 27410 300k 0

T/CZSPTXH 148-2021 潮州菜潮州牛肉火锅
本文件规定了潮州菜潮州牛肉火锅的术语和定义、火锅主料和分类、烹饪器具、制作工艺、装盘、酱碟、最佳食用时间。本文件适用于潮州菜潮州牛肉火锅。

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行业： 餐饮

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