Q/HXN 0033 S-2021 冻干植物蛋白料（块）
本标准规定了冻干植物蛋白料（块）的分类、要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以坚果类（花生、杏仁、核桃仁、巴旦木、开心果、榛子）、豆类（大豆、黑豆、红豆、绿豆、豌豆、鹰嘴豆）中的一种或几种为主要原料，添加海藻糖、低聚异麦芽糖、冰糖、木糖醇、低聚木糖、异麦芽酮糖醇、葡萄糖、大豆低聚糖、水苏糖、低聚甘露糖、麦芽糖、罗汉果甜苷、赤藓糖醇、鸡蛋、藕粉、麦芽糊精、玉米淀粉、羟丙基淀粉、山药粉、红枣、乳酸菌（鼠李糖乳杆菌、副干酪乳杆菌、嗜热链球菌、瑞士乳杆菌、长双歧杆菌、发酵乳杆菌、乳双歧杆菌中的一种或几种）、凝结芽孢杆菌、巧克力、D-异抗坏血酸钠、鱼胶原蛋白肽、食品用香精（香草香精、香芋香精、蜜桃香精、薄荷香精、玫瑰香精、苹果香精、菠萝香精、迷迭香香精、橙香精、草莓香精中的一种或几种）、椰浆、灭菌纯牛乳、即食燕麦、咖啡粉中的一种或几种，经原料和辅料预处理、打浆、煮制、配料、装盘、冷冻、真空干燥、灭菌或不灭菌、精选、包装工艺制成的冻干植物蛋白料（块）。
