Q/AHXL 0004 S-2018 DHA藻油软糖（低糖型凝胶糖果）
本标准规定了DHA藻油软糖(低糖型凝胶糖果)的术语和定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、远输、贮存、保质期。本标准适用于以DHA藻油、浓缩果蔬汁(浆)、磷脂酰丝氨酸、麦芽糖醇液、赤藓糖醇、明胶、阿拉伯胶、水为原料,添加酸处理淀粉、柠檬酸、乳酸、食品用香精、磷脂、香兰素等食品添加剂,经水处理、熬糖、溶胶、混合、调配、浇注、干燥、脱模、吹粉、上油或拌砂、灯检、包装等主要工艺加工制成的DHA藻油软糖(低糖型凝胶糖果〕。
