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Q/YBJ 0001 S-2020 血豆腐(畜禽血制品)

2021-07-28 15629 300k 0
Q/YBJ 0001 S-2020 血豆腐(畜禽血制品)
本标准规定了血豆腐(畜禽血制品)的要求、食品添加剂、生产过程的卫生要求,检验规则,标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以新鲜畜(猪、牛、羊)血、禽(鸡、鸭、鹅)血中的一种或多种为原料,以水、食用盐为辅料,选择性添加食品添加剂柠檬酸钠、瓜尔胶、氯化钙、聚二甲基硅氧烷或其乳液,经过滤、调配、灌装、封口、高温杀菌、冷却等工序加工而成的即食血豆腐(畜禽血制品)。


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行业: 动物副产品
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