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Q/ZSJ 0001 S-2021 复合型白酒

2021-07-28 27339 300k 0

Q/ZSJ 0001 S-2021 复合型白酒
本标准规定了复合型白酒的术语和定义、要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以高粱、小麦为原料，经粉碎、蒸煮、摊晾、加入高温大曲、麸曲采用传统固态发酵、清蒸清烧、量质摘酒、陈酿、勾兑、灌装、包装加工而成的不添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有复合型风格的白酒。

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行业： 蒸馏酒

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