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Q/KWS 0002 S-2021 魔芋淀粉制品

2021-07-28 29647 300k 0
Q/KWS 0002 S-2021 魔芋淀粉制品
本标准规定了魔芋淀粉制品的分类、要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以食用淀粉(玉米淀粉、小麦淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、绿豆淀粉、木薯淀粉、紫薯淀粉、荞麦淀粉中的一种或多种)为原料,加入魔芋精粉、生活饮用水,辅以氢氧化钙(加工助剂)、柠檬酸、脱氢乙酸钠、明胶、聚丙烯酸钠、黄原胶、麦芽糊精、海藻酸钠、氯化钙(加工助剂)、碳酸钙、葡萄糖酸-δ-内酯、天然胡萝卜素、高粱红、辣椒粉、泡椒、植物油(大豆油或菜籽油)、食用盐、白砂糖、香辛料(辣椒、麻椒、花椒、八角、茴香、桂皮、胡椒、豆蔻、孜然、草果、肉豆蔻、高良姜中的多种,经粉碎)、陈皮(经粉碎)、谷氨酸钠或味精、5’-呈味核苷酸二钠、D-异抗坏血酸钠、乳酸、冰乙酸、食用香料(辣椒油树脂、乙基麦芽酚中的一种或几种)、酵母抽提物、食用香精(鸡肉粉、牛肉粉、牛肉膏状香精、香辛味膏状香精中的一种或几种)中的多种,经加热糊化、搅拌、固化、蒸煮、冷却、分切、漂洗、调味或不调味、杀菌或不杀菌、包装而成的魔芋淀粉制品。


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行业: 淀粉制品
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