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Q/ZXC 0002 S-2020 腌腊肉制品

2021-07-28 30121 300k 0

Q/ZXC 0002 S-2020 腌腊肉制品
本标准规定了腌腊肉制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存。本标准适用于以经检验检疫合格的鲜（冻）畜(禽）肉及其副产品为主要原料，适量添加食用盐、白酒、香辛料(花椒等)、护色剂等，经分割整理、腌制、灌肠或不灌肠、熏烤、包装等工艺制作而成的腌腊肉制品。

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行业： 肉制品

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