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Q/HHSP 0001 S-2019 腊味制品

2021-07-28 30829 300k 0

Q/HHSP 0001 S-2019 腊味制品
本标准规定了腊味制品的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以鲜(冻）猪肉(或牛肉、鸭肉、鸡肉、鱼）为主要原料，添加辅料(食用盐、味精、鸡精、白砂糖、酱油、白酒、香辛料、亚硝酸钠中的一种或数种)，经解冻（冻品)、清洗、分割、腌制、灌肠(腊肠工艺）、晾挂、烘烤、包装等工艺制成的生干腊味制品。

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行业： 其他食品

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