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Q/FZD 0003 S-2019 卤水调味汁（Ⅰ)

2021-07-28 11429 300k 0

Q/FZD 0003 S-2019 卤水调味汁（Ⅰ)
本标准规定了卤水调味汁(Ⅰ）的术语定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以鲜（冻）禽畜肉（牛肉、鸡骨架、猪筒骨、猪肝）为主要原料，加入辅料（详见第3章)，添加香辛料（详见第3章)、食品添加剂（详见第3章）等，原料经解冻、清洗、分切、熬煮、发酵、调配、杀菌、灌装、封口等工艺制成的卤水调味汁（Ⅰ)。

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行业： 其他调味料

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