Q/CMSP 0003 S-2019 定型包装肉类菜肴制品
本标准规定了定型包装肉类菜肴制品的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以鲜（冻）畜、禽产品及其速冻调制制品为主要原料添加或不添加辅料（(详见第3章)，以及添加或不添加调味料（详见第3章)，经选料、解冻（或不解冻）、清洗、分切、配料、熟制（炒制或煮制、炸制、烤制、卤制)，冷却或不冷却、包装、杀菌等工艺制成的定型包装肉类菜肴制品。
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