Q/SZTJM 0001 S-2019 调味面制品
本标准规定了调味面制品的产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以小麦粉为主要原料，按比例加入饮用水、食用盐、谷氨酸钠(味精)、单硬脂酸甘油酯、栀子黄、乳酸钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜系)、三氯蔗糖、碳酸钙、乙酰化二淀粉磷酸酯、复配膨松剂（焦磷酸二氢二钠、碳酸氢钠、碳酸钙、磷酸二氢钙、单硬脂酸甘油酯、食用淀粉）经挤压膨化后制成面胚，加入植物油(大豆油或菜籽油)、特丁基对苯二酚、辣椒红、芝麻、香辛料（八角、桂皮、生姜、辣椒、花椒、孜然、蒜片中的一种或多种，酵母抽提物、5’-呈味核苷酸二钠、单硬脂酸甘油酯、乙基麦芽酚，经拌料调味、包装等工艺加工制成的即食调味面制品。
