Q/LXSP 0003 S-2020 速冻果蔬
本标准规定了速冻果蔬的要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以红薯、芋头、马铃薯、魔芋、马蹄、百香果、芒果、荔枝、火龙果、葡萄、金桔、柠檬中的一种为原料，经清洗、去皮、去核或不去核、切分或不切分、挖果肉（百香果需此工艺），调制[添加辅料（食用盐、食用植物油、味精、食用淀粉中的一种或多种)]或不调制、熟制或不熟制、成型或不成型、杀菌或不杀菌、包装、速冻（使产品中心温度达到≤-18℃），贮存等工艺加工制成的速冻果蔬。
