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Q/BPG 0009 S-2020 速冻水果

2021-07-28 26428 300k 0

Q/BPG 0009 S-2020 速冻水果
本标准规定了速冻水果的产品分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则及产品的包装、标签、标志、运输、贮存、保质期和预期用途。本标准适用于以新鲜水果为原料，经挑选、清洗、修整、加工成型、经加热漂烫或不漂烫、采用速冻工艺(产品中心温度≤-18℃)、在低温状态下贮存、运输和销售的可作为食品加工原料的速冻水果制品。使用时，需经灭菌处理。

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行业： 水果制品

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