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Q/JDFSP 0001 S-2020 速冻、冷鲜调制肉系列

2021-07-28 18050 300k 0

Q/JDFSP 0001 S-2020 速冻、冷鲜调制肉系列
本标准规定了速冻、冷鲜调制肉系列的命名规则、要求及试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以鲜（冻）畜禽肉及其副产品（肝脏、肾脏除外）为主要原料，经（解冻）清洗、分割、修整、滚揉后加入水、选择性添加食用盐、白砂糖、味精、辣椒粉、孜然粉中的一种或多种，经腌制、速冻或不速冻、包装后送入冷库而成的速冻、冷鲜调制肉系列（以下简称产品）。

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行业： 肉制品

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