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Q/DHLY 0010 S-2020 面包用全麦粉系列

2021-07-28 26921 300k 0

Q/DHLY 0010 S-2020 面包用全麦粉系列
本标准规定了面包用全麦粉系列的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以小麦为原料，添加硬脂酰乳酸钙、硬脂酰乳酸钠、抗坏血酸（抗氧化剂）、木聚糖酶、半纤维素酶、葡糖氧化酶、α-淀粉酶、脂肪酶，经清理、润麦、研磨、筛理、配粉、混合均匀、包装制成供人食用的面包用全麦粉系列（以下简称产品)。

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行业： 小麦及其制品

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