Q/QRYY 0001 S-2020 蛋白短肽饮品
本标准规定了蛋白短肽饮品技术要求、生产过程的卫生要求、检验规则及标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以大豆肽粉（添加量不少于45%，其中肽含量不少于85%，相对分子量≤1000的肽段不少于80%）、麦芽糊精为主要原料，添加可可粉（添加量不大于20%）、低聚果糖、蔗糖脂肪酸酯、黄原胶、香兰素、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）为辅料，经过原料验收、备料、混料、造粒和包装等工艺加工制成的蛋白短肽饮品（以下简称产品）。
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