Q/JKYK 0001 S-2020 纳豆块系列（纳豆制品）
本标准规定纳豆块系列（豆制品）的命名规则、要求及试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以纳豆粉为原料，选择性添加玛咖粉、葛根、黄精、人参（人工种植）、枸杞、玉竹、银杏、低聚果糖、低聚异麦芽糖、微晶纤维素、羟丙基甲基纤维素、羧甲基纤维素钠、食用酒精、生产用水中的一种或多种为辅料，经配料、混合、压块成型、包衣或者不包衣、包装制成的纳豆块系列（纳豆制品）（以下简称产品）。
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