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Q/WOSP 0001 S-2020 鸡肉、鱼肉脆片

2021-07-28 15538 300k 0

Q/WOSP 0001 S-2020 鸡肉、鱼肉脆片
本标准规定了鸡肉、鱼肉脆片的分类、要求及试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以鸡胸肉糜、鱼糜中的一种为主要原料、配以小麦粉、白砂糖、酿造酱油、大豆分离蛋白、卡拉胶、食用盐，经加工成型或以鸡肉脆片半成品、鱼肉脆片半成品为原料，经烘烤、调味或不调味、冷却、包装而成的即食型鸡肉、鱼肉脆片（以下简称产品）。

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行业： 肉制品水产制品

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