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T/NTRPTA 0042-2020 白兰地生产技术规程

2021-07-28 23847 300k 0

T/NTRPTA 0042-2020 白兰地生产技术规程
本文件规定了白兰地生产的术语和定义、原料要求、生产环境、酿造过程、产品检验、包装标识、运输、贮存及记录。
本文件适用于以新鲜水果(葡萄、石榴、蓝莓、猕猴桃、桃、梨、樱桃、大枣、草莓)中的一种或多种为原料，经预处理、发酵、澄清、蒸馏、陈酿、调配、灌装而成的白兰地。相关公告：南通市农村专业技术协会关于发布《白兰地生产技术规程》等6项团体标准的公告（通农技协[2020]40号）

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行业： 蒸馏酒

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