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T/FYCY 006-2021 汾州筵席 菜肴用汁芡种类及使用要求

2021-07-28 22038 300k 0
T/FYCY 006-2021 汾州筵席 菜肴用汁芡种类及使用要求
本文件规定了汾州筵席使用汁芡的种类、调制和使用、运用以及勾芡的技术要点。本文件适用于汾州筵席所用芡汁的应用。


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行业: 餐饮
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