Q/JC 0001 S-2020 畜、禽肉制品
本标准规定了畜、禽肉制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于以经检验检疫合格的鲜（冻）畜、禽肉及其副产品为原料，适量添加或不添加加工助剂、水分保持剂、酶制剂等，经预处理、煮制或不煮制、涨发、包装等工艺加工而成的非即食畜、禽肉制品。
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