T/LJEC 001-2020 地理标志产品 临江儿菜
本标准规定了三晋老田饸饹面制作的术语和定义、设备与工具、原料、感官与制作工艺。本标准适用于以小麦粉为原料手工制作的三晋老田饸饹面。其他面粉原料的饸饹面可参照执行。
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