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CXS 272-1968 波萝伏洛干酪法典标准（2019版）

2021-07-22 19349 300k 0

CXS 272-1968 波萝伏洛干酪法典标准（2019版）
本标准适用于直接食用或者进一步加工的菠萝伏洛奶酪。主要内容：菠萝伏洛奶酪定义及说明；基本成分和质量要求：原料规定、允许配料、成分、主要发酵剂；食品添加剂规定：增色剂、防腐剂、酸度调节剂、抗结块剂；对毒素、农残、兽残等污染物规定；产品生产卫生和产品微生物等卫生质量要求；标识规定：通用标准、食品名称、原产国、乳脂含量声明、日期标识、非零售容器标签规定；抽样和分析方法。

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行业： 乳及乳制品

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