T/CZSPTXH 140-2020 潮州菜地瓜饼烹饪工艺规范

2021-07-28 18534 300k 0

T/CZSPTXH 140-2020 潮州菜地瓜饼烹饪工艺规范
本文件规定了潮州菜地瓜饼烹饪工艺规范的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。本文件适用于烹制潮州菜地瓜饼。

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行业： 餐饮

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