T/CZSPTXH 132-2020 潮州菜干炸肝花烹饪工艺规范

2021-07-28 12317 300k 0

T/CZSPTXH 132-2020 潮州菜干炸肝花烹饪工艺规范
本文件规定了潮州菜干炸肝花烹饪工艺规范的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。本文件适用于烹制潮州菜干炸肝花。

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行业： 餐饮

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2021-07-28

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