Q/MHDJ 0003 S-2019 冷面调味料
本标准规定了冷面调味料（液态调味料、固态调味料、半固态调味料、调味酱调味料）四种产品的技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以水、绵白糖、食盐、食醋、酱油、味精为原料，加入或不加入蜂蜜、冰糖、牛肉粉、食品添加剂碳酸氢钠、甜蜜素、山梨酸钾，经调配、煮制、冷却、过滤、灌装、灭菌而成的液态调味料；适用于以辣椒粉、芝麻、食盐为原料，经筛选、调配、混合、灌装、灭菌而成的固态调味料；适用于以植物油、辣椒粉、芝麻、食盐为原料，经筛选、调配、油炸熟制、灌装、灭菌而成的半固态调味料；适用于以辣椒粉、牛肉粉、食盐、味精、绵白糖、水、食品添加剂甜蜜素为原料，经筛选、调配、熬制、灌装、灭菌而成的调味酱调味料。产品类别属性为复合调味料。
