T/CZSPTXH 122-2020 潮州菜陈皮炖甲鱼烹饪工艺规范

2021-07-27 14941 300k 0

T/CZSPTXH 122-2020 潮州菜陈皮炖甲鱼烹饪工艺规范
本文件规定了潮州菜陈皮炖甲鱼烹饪工艺规范的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。本文件适用于烹制潮州菜陈皮炖甲鱼。相关公告：

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行业： 餐饮

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