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DB41/T 1623-2018 长垣烹饪技艺鸡汁豆腐脑

2021-07-27 32219 300k 0

DB41/T 1623-2018 长垣烹饪技艺鸡汁豆腐脑
本标准规定了鸡汁豆腐脑烹饪技艺的术语和定义、原料要求、烹饪器具、卫生要求、制作工艺和质量要求。本标准适用于长垣烹饪技艺制作的河南风味的鸡汁豆腐脑。相关公告：关于批准发布《餐饮业油烟污染物排放标准》等46项河南省地方标准的公告

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行业： 餐饮

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