T/MMSP 01-2018 广式月饼工艺规范

2021-07-27 31342 300k 0

T/MMSP 01-2018 广式月饼工艺规范
本标准规定了广式月饼生产的原料、面团调制工艺、包馅成型、烘烤、包装、入库贮存。本标准适用于茂名市食品行业协会成员单位广式月饼的生产。

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行业： 糕点

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