DB36/T 509-2015 景德板鸡（2015-4-20实施）
本标准代替DB36/T 509-2006
本标准规定了景德板鸡产品的品种、要求和检验方法、食品添加剂、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。
本标准适用于以各种鲜活鸡为原料，经过宰杀、去毛净膛，添加食盐、白砂糖、黄酒、味精（谷氨酸钠）、香辛料（五香、八角茴等）腌制，采用国家发明专利的板鸡制作方法（ZL92108674.1），经高温杀菌、真空包装而制成的熟板鸡。
相关公告：国家标准化管理委员会依法备案地方标准219项 中华人民共和国地方标准备案公告 2015年第3号(总第183号)
