DB15/T 521-2012 蒙餐蒙古馅饼

2021-07-27 16944 300k 0

DB15/T 521-2012 蒙餐蒙古馅饼
本标准规定了蒙古馅饼的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工序、装盘、质量要求、营养指标、最佳食用方式等。
本标准适用于采用蒙古族传统工艺加工烹制蒙餐面食系列的蒙古馅饼。

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行业： 餐饮

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