DB15/T 819-2014 蒙餐 赤峰对夹
本标准规定了赤峰对夹的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工序、装盘、质量要求、营养指标、最佳食用方式等。
本标准适用于采用蒙古族传统工艺加工制作的蒙餐面点系列赤峰对夹。
相关公告：国家标准化管理委员会依法备案地方标准251项 中华人民共和国地方标准备案公告 2015年第5号(总第185号)
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