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GB/T 14614.4-2005 小麦粉面团流变特性测定 吹泡仪法

2021-07-27 14532 300k 0

GB/T 14614.4-2005 小麦粉面团流变特性测定 吹泡仪法
GB/T14614的本部分规定了使用吹泡仪测定小麦粉面团流变特性的方法。包括所用的仪器、试剂、操作步骤和测定结果表示。
本部分适用于小麦粉面团流变性能的测定。



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行业: 小麦及其制品
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