GB/T 14611-2008 粮油检验小麦粉面包烘焙品质试验直接发酵法

2021-07-27 26334 300k 0

GB/T 14611-2008 粮油检验小麦粉面包烘焙品质试验直接发酵法

本标准代替GB/T 14611-1993
本标准规定了直接发酵法面包烘焙试验的原理、材料、仪器和设备、操作步骤、结果与评价，以及允许差。

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行业： 小麦及其制品

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GB/T 14611-2008 粮油检验 小麦粉面包烘焙品质试验 直接发酵法

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