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GB/T 5510-2011 粮油检验粮食、油料脂肪酸值测定

2021-07-27 30318 300k 0

GB/T 5510-2011 粮油检验粮食、油料脂肪酸值测定

本标准规定了粮食、油料脂肪酸值测定的术语和定义、原理、试剂与材料、仪器和设备、操作步骤、结果计算及表示、精密度。
本标准的苯提取法适用于小麦粉等粮食脂肪酸值的测定;石油醚提取法适用于大豆、花生、油菜籽、核桃、芝麻、葵花籽、玉米胚芽脂肪酸值的测定。
本标准不适用于其他油料脂肪酸值的测定。
本标准代替GB/T 5510-1985

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行业： 豆类粮食及其制品坚果和籽类

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