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GB/T 31273-2014 速冻水果和速冻蔬菜生产管理规范

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GB/T 31273-2014 速冻水果和速冻蔬菜生产管理规范（2015-3-11实施）
本标准规定了速冻水果和速冻蔬菜生产管理规范的术语和定义，总则、文件要求、原料要求、厂房、设施和设备、人员要求、卫生管理、生产过程的控制和质量管理等的要求。
本标准适用于速冻水果和蔬菜的生产管理。
相关公告：国家标准委关于批准发布《速冻水果和速冻蔬菜生产管理规范》等33项国家标准的公告（2014年第24号）

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行业： 水果制品加工蔬菜

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