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SN/T 1961.11-2013 出口食品过敏原成分检测第11部分：实时荧光PCR方法检测麸质成分

2021-07-27 20942 300k 0

SN/T 1961.11-2013 出口食品过敏原成分检测第11部分：实时荧光PCR方法检测麸质成分
SN/T 1961的本部分规定了食品中过敏原麸质（大麦、小麦、燕麦、黑麦）成分的实时荧光PCR法检测方法。
本部分适用于食品及其原料中过敏原麸质（大麦、小麦、燕麦、黑麦）开心果成分的定性检测。
本部分所规定方法的最低检出限（LOD）为0.01%（质量分数）。

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行业： 食品行业通用

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SN/T 1961.11-2013 出口食品过敏原成分检测 第11部分：实时荧光PCR方法检测麸质成分

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