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SB/T 11050-2013 商场食品零售关键控制点及评价方法

2021-07-27 20438 300k 0

SB/T 11050-2013 商场食品零售关键控制点及评价方法（2014-12-1实施）
本标准规定了商场食品零售在釆购、收货、储藏、加工制作、销售、人员要求等各环节的关键控制点及评价方法，并提供了各关键控制点记录表的有关样式。本标准适用于有食品零售的商场，不适用于批发市场及农贸市场。
相关公告：商务部批准《饭店业碳排放管理规范》等50项国内贸易行业标准的公告（2014年第23号公告）

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行业： 食品行业通用

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