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NY/T 2782-2015 风干肉加工技术规范

2021-07-23 22912 300k 0

NY/T 2782-2015 风干肉加工技术规范（2015-8-1实施）
本标准规定了风干肉加工的术语和定义、基本要求、加工技术要求、包装与标识要求、储存和运输要求。本标准适用于风干肉加工的质量管理，不适用于干腌火腿、腊肉、腊肠加工的质量管理。相关公告：农业部批准《苹果脆片》等131项农业行业标准的公告第2258号

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行业： 肉制品

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