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NY/T 2964-2016 鲜湿发酵米粉加工技术规范

2021-07-23 11619 300k 0

NY/T 2964-2016 鲜湿发酵米粉加工技术规范
本标准规定了鲜湿发酵米粉的术语和定义、分类、加工厂安全卫生管理要求、原辅料要求、主要工艺加工技术要求及标志、包装、运输、储存。本标准适用于以籼米为主要原料，经发酵、磨浆、熟化等加工过程生产出来的高水分含量米粉产品。相关公告：农业部批准发布《绿色食品食用糖》等110项标准的公告第2461号

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行业： 大米及其制品

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