Q/HW 0004 S-2019 强化维生素果味饮料

Q/HW 0004 S-2019 强化维生素果味饮料
本标准规定了强化维生素果味饮料的技术要求、食品添加剂和营养强化剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。本标准适用于以水为主要原料，加入浓缩果汁或原果汁、原果浆中的一种或几种，添加或不添加人参粉、玛咖粉、白砂糖、单晶体冰糖、食用盐中的一种或几种，添加或不添加柑橘类的囊胞（或其他水果或水果罐头经切细的果肉），添加维生素C和牛磺酸、肌醇、烟酸、泛酸、维生素B₆、维生素B₁₂中一种或几种、添加食品添加剂酸度调节剂（柠檬酸、柠檬酸钠）、防腐剂（山梨酸钾、苯甲酸钠）、添加着色剂（焦糖色、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、β-胡萝卜素）、甜味剂（环已基氨基磺酸钠、乙酰磺胺酸钾、阿斯巴甜、三氯蔗糖）、增稠剂（黄原胶、羧甲基纤维素钠、卡拉胶）、抗氧化剂（D-异抗坏血酸钠）、稳定剂（六偏磷酸钠、三聚磷酸钠）各类别中的一种或几种和食品用香精，经调配、杀菌（133℃-135℃，4秒-6秒）、灌装或经过调配、灌装、杀菌（80℃-100℃，15分钟）而成的可直接饮用的各种风味的强化维生素果味饮料。