Q/SL 0006 S-2019 蔬菜干制品
本标准规定了蔬菜干制品的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、储存、运输及保质期。本标准适用于以蔬菜(白菜、茄子、萝卜、胡萝卜、马铃薯、黄瓜、葱、洋葱、山药、紫甘蓝、蒜、番茄、菠菜、韭菜)中的一种为原料，经分选、清洗、去皮或不去皮、切或不切(片、块、丁)后，经自然干燥或热风干燥或真空冷冻干燥、粉碎或不粉碎、包装而成的蔬菜干制品(包括整果、蔬菜片、蔬菜丁、蔬菜块、蔬菜粉)。
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