Q/SHSY 0001 S-2019 冷藏蔬菜
本标准规定了非即食冷藏蔬菜的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮运和保质期。本标准适用于以新鲜蔬菜（马铃薯、胡萝卜、花椰菜、大蒜、大白菜、洋葱、莲藕、芹菜、菠菜、白萝卜、姜、大葱、茄子、芦笋、茭白、苦瓜、韭菜、丝瓜、红苋菜、西红柿、圣女果、豌豆尖、红薯叶、红薯、秋葵、空心菜、奶白菜、生菜、芥兰、黄豆芽、小白菜、西兰花、蒜苔、南瓜、茼蒿、香芋、西葫芦、豆角、圆白菜、山药、油麦菜、莴笋、辣椒、香菜、娃娃菜、彩椒、香椿苗、快菜、青蒜苗、罗勒叶、菜心等）为原料，经粗加工、清洗、切制或不切制、称量、包装、入口（0～5℃）而制成的用于食品原料加工的非即食冷藏蔬菜。
