Q/XYRY 0001 S-2019 乳味饮料
本标准规定了乳味饮料的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮运和保质期。本标准适用于以水、生乳(或乳粉)、食糖(白砂糖、冰糖中的一种或两种)为主要原料、添加或不添加浓缩果汁(浆)、果葡糖浆、添加增稠剂(羧甲基纤维素钠、果胶、黄原胶、结冷胶、瓜尔胶、聚葡萄糖中的一种或几种) 、酸度调节剂(柠檬酸、乳酸、柠檬酸钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠中的一种或几种)、甜味剂(甜蜜素、乙酰磺胺酸钾、阿斯巴甜中的一种或几种)、添加或不添加防腐剂(山梨酸钾)、添加适量食品用香精，经调配、均质、杀菌(120℃-125℃、 3秒-5秒或137℃-142℃、3秒-5秒)、无菌灌装工艺制成的袋装、盒装，或经调制、均质、杀菌(120℃-125℃、 3秒-5秒)、灌装、二次杀菌(85℃ -95℃、5分钟-15分钟或120℃ -125℃、20分钟-30分钟)工艺制成的袋装、盒装、杯装、瓶装的乳味饮料产品。
