Q/HPS 0005 S-2019 复配骨（肉）汤料
本标准规定了复配骨（肉）汤料的分类和要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。 本标准适用于以带肉鲜(冻)（猪、牛、羊、驴、兔、鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑、淡水鱼）骨（肉）的一种为原料，添加或不添加淡水虾皮（肉），经粉碎、水煮抽提、浓缩，加入食用盐、白砂糖、谷氨酸钠、黄原胶、瓜尔胶、玉米淀粉、骨香味香精、呈味核苷酸二钠、琥珀酸二钠、酵母抽提物，均质，高温灭菌，包装而成的非即食的复配骨（肉）汤料。
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