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Q/WJY 0003 S-2019 风味蛋干

2021-07-23 17035 300k 0
Q/WJY 0003 S-2019 风味蛋干
本标准规定了风味蛋干的分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。本标准适用于以鲜禽蛋(鸡蛋或鸭蛋或鹅蛋)为主要原料,经选蛋、清洗、打蛋,加入食用盐、谷氨酸钠(味精)、白砂糖、酱油、八角(粉碎)、花椒(粉碎)、小茴香(粉碎)、丁香(粉碎)、辣椒(粉碎)、姜粉,经预处理、灌装、成型、卤制、凉干、真空包装、杀菌、包装而成的风味蛋干。


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行业: 蛋制品
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