Q/YXSP 0001 S-2019 半固态调味酱
本标准规定了半固态调味酱的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于选用植物油（菜籽油或大豆油）、黄豆酱（黄豆、水、小麦粉、食用盐）、辣椒、花生仁、牛肉丁、香菇、莴笋丁、兔肉丁、鸡肉丁、豆豉（黄豆、水、食用盐）为原料，选用大头菜丁、莴笋丁、豆豉（黄豆、水、食用盐）、牛肉丁、花生仁、葵花籽仁、香菇、辣椒、生姜、大豆组织蛋白、白砂糖、芝麻、食用盐、葱、香辛料（辣椒、花椒、八角、丁香、桂皮、孜然、小茴香、良姜、草果）、食用香料为辅料，选用适量食品添加剂（谷氨酸钠、山梨酸钾、脱氢乙酸钠、乙二胺四乙酸二钠），经预处理、配料、炒制、包装、杀菌制成的半固态调味酱。
