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DB34/T 1502-2011 脱水竹笋生产技术规范

2021-07-23 12136 300k 0

DB34/T 1502-2011 脱水竹笋生产技术规范
本标准规定了脱水竹笋的术语定义、原、辅料、工艺流程、场地要求、操作方法、检验、包装、标志、贮存、运输。本标准适用于以毛竹笋、石竹笋、早竹笋等安徽省内可食用的新鲜竹笋为原料，经分选、分切、烫漂、盐腌、热风干燥而成的脱水竹笋的生产过程。相关公告：废止依据：安徽省质量技术监督局关于发布安徽省地方标准及计划项目自查清理结论的公告（2018年第7号）

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