GB/T 19477-2004 牛屠宰操作规程
本标准规定了牛屠宰各工序的操作要求。
本标准适用于中华人民共和国境内的各类活牛屠宰厂（场）。
本标准于2019-07-01被GB/T 19477-2018 畜禽屠宰操作规程 牛代替
废止依据：国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会关于批准《农产品基本信息描述 谷物类》等646项国家标准和11项国家标准修改单的公告（2018年第17号）
GB/T 19477-2004 牛屠宰操作规程
本标准规定了牛屠宰各工序的操作要求。
本标准适用于中华人民共和国境内的各类活牛屠宰厂（场）。
本标准于2019-07-01被GB/T 19477-2018 畜禽屠宰操作规程 牛代替
废止依据：国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会关于批准《农产品基本信息描述 谷物类》等646项国家标准和11项国家标准修改单的公告（2018年第17号）
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