GB/T 20575-2006 鲜、冻肉生产良好操作规范 The specification of good manufacture practice for fresh and frozen meat processing
本标准规定了鲜、冻肉生产的术语和定义、用于生产鲜、冻肉的动物饲养要求、运输要求、屠宰要求、设施要求、卫生要求、过程控制和检验检疫要求等内容。
本标准适用于供人类消费的鲜、冻猪、牛和羊肉产品，包括售出后直接或经进一步加工后供食用的鲜、冻猪、牛和羊肉产品，但不包括其他法规规定的家禽、鱼类与野生动物。
本标准于2019-10-01被GB/T 20575-2018 鲜、冻肉生产良好操作规范代替
废止依据：2019年第3号中国国家标准公告|关于批准发布《石油产品术语》国家标准和国家标准修改单的公告
